墨鱼炖排骨做法大全家常(墨鱼炖排骨做法大全家常菜)
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本文目录
酸辣粉家常做法正宗
食材 :红薯粉条一把,盐,粉的粉胡椒粉,家常家常味精,做法做法小葱 ,酸辣酸菜酸辣蒜末 ,粉的粉花生米 ,家常家常黄豆,香菜 。
做法 :
1.准备红薯粉条一把 ,放入盆中 ,加入开水浸泡15分钟,把粉条烫软备用。
?2.接下来切一点配料 ,小葱三根切成葱花,蒜子三粒拍扁,剁成蒜末 ,和葱花放在一起 。
?3.香菜两根切成段 ,放入盆中备用 。
?4.再准备提前炸好的花生米,黄豆备用 。
?5.准备一个大碗,放入蒜末和葱花,加入一勺辣椒面,再加一勺白芝麻。
?6.浇上适量的热油,激发出葱蒜的香味 ,接下来开始调味。
?7.加入食盐,加一点白胡椒粉 ,加一点鸡精,加一点白糖提鲜,加一勺生抽,加入两勺香醋,用勺子搅拌均匀,化开里面的调料。
?8.最后加入适量的开水。
?9.15分钟过后 ,把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
?10.锅中开始烧水,水开以后下入粉条 ,煮两分钟 ,把粉条煮熟 。
?11.把粉条煮好以后捞出来控水,然后倒入大碗中 。
?12.最后放上炸好的花生,黄豆,香菜段,美味即成,这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。
夏大厨酸辣粉做法
食材:
酸辣粉1个、肉臊子适量 、青菜1个、花生米10粒 、辣椒油5g 、花椒油5g 、醋适1勺 、盐1勺 、鸡精5g、生抽1勺
1.把粉用水泡软提前3个小时泡。
2.青菜叶子洗净备用。
3.锅内倒入水烧开 。
4.烧开后倒入粉丝。
5.碗里面倒入适量开水加入辣椒油生抽花椒油盐鸡精醋 。
6.粉丝煮得差不多的时候加入青菜叶子煮熟 。
7.把煮熟的粉丝青菜叶子捞到碗里面 。
8.加入花生米肉臊子就可以吃啦
酸辣粉汤的做法最正宗的做法
食材:粉丝、酸豆角各25克 ,花生米25克
调料:色拉油15克,食盐2勺 ,醋25克 ,姜10克,蒜10克,油泼辣子1大勺,高汤100克 ,水500克 ,香菜1小撮
做法
1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟 ,滤净水分后冲洗干净,适当剪断 。
2 、大蒜、生姜切末 ,酸豆角切小丁,香菜切小段 。
3 、炒锅倒少量油 ,烧热后下入姜蒜末 、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤 、清水、盐 、醋,大火煮沸,下入粉丝 。
4、再次沸腾后 ,改小火,再煮约1分钟即可关火。
5、将煮好的粉丝捞出置于碗中 ,将酸豆角、花生米 、香菜叶撒在表面 ,最后浇上汤汁即可。
关于酸辣粉的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。
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